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香港淪陷，青山道廠房被日軍佔用，廠內原料及製成品均被搜掠一空，機器遭受破壞，生產被迫停頓下來。

領回廠房，重新投入生產。

註冊為有限公司，踏上企業化之路。

為香港海陸空三軍供應麵包及餅乾，工場面積增至7,000平方米。

全港首創由英國引入自動化機器生產餅乾，每日產量5,000公斤以上。其後兩年，循序漸進地自動化生產麵包…

「十月騷動」，機器被嚴重破壞。嘉頓同仁再次發揮堅毅不屈精神， 個多月後已可恢復生產運作。

青山道廠房再度擴建，部份加高至7層建築，總面積增至1萬餘平方米。

享負盛名的生命麵包面世，把營養、新鮮及衛生的水準提升至新境界。

於深井購入1萬3千多平方米土地，興建餅乾及糖果廠，員工增至500人。1年後，餅乾廠正式投產。